【ジェラート】と【氷菓】の違いとは？例文付きで使い方や意味をわかりやすく解説

ジェラートと氷菓の分かりやすい違い

ジェラートと氷菓の違いは、イタリア発祥の製法による呼び方か、日本の乳固形分による分類上の呼び方かという、異なる軸にあります。
ジェラートは、乳脂肪分が少ない、イタリア風の冷菓です。
氷菓は、水と糖分が主成分の、さっぱりとした冷菓です。

ジェラートとは？

ジェラートとは、イタリア語で「凍った」を意味する、イタリア発祥の冷菓のことです。
ジェラテリア（ジェラートの専門店）など、専門店で提供される場面で用いられます。
一般的なアイスクリームより乳脂肪分が少ないという性質を持ちます。

成分によって、日本の分類ではアイスミルクや氷菓などに分かれるという性質を持ちます。

ジェラートの例文

( 1 ) ジェラートを、専門店で味わった。
( 2 ) ジェラートの濃厚な風味を楽しんだ。
( 3 ) ジェラートで、旅の思い出を作った。
( 4 ) ジェラートは、素材の味が際立つ。

ジェラートの会話例

ジェラートとは、どんな冷菓なんですか。

イタリア発祥の冷菓で、日本ではイタリアンジェラートとも呼ばれます。

アイスクリームと何が違いますか。

一般的なアイスクリームより乳脂肪分が少ない点です。

氷菓とは？

氷菓とは、氷菓子のことで、日本の分類では乳固形分が3%未満の冷菓を指し、アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスと合わせた4区分のひとつです。
アイスキャンディーやかき氷のように、暑い季節に冷たさを楽しむ場面で用いられます。
主成分は水と糖分で、さっぱりとした味わいだという性質を持ちます。

アイスクリームと比べて、乳成分がほとんど含まれていません。

氷菓の例文

( 1 ) 氷菓を、暑い日のおやつに食べた。
( 2 ) 氷菓のさっぱり感を楽しんだ。
( 3 ) 氷菓を食べて、暑さをしのいだ。
( 4 ) 氷菓は、価格も手頃で、気軽に買える。

氷菓の会話例

氷菓は、ジェラートと違うんですか。

分け方が違います。氷菓は、日本の成分の基準による分類の名前です。

どんな特徴がありますか。

乳固形分がほとんどなく、さっぱりした味わいです。

ジェラートと氷菓の違いまとめ

ジェラートと氷菓の違いは、イタリア発祥の製法による呼び方か、日本の乳固形分による分類上の呼び方かという、異なる軸にあります。
ジェラートは製法や産地に基づく呼び方であるのに対し、氷菓は乳固形分の含有量に基づく分類上の呼び方です。
製法上の呼び方なら「ジェラート」、乳固形分による分類上の呼び方なら「氷菓」と区別され、ジェラートは成分によってアイスミルクなどに分類されることもあります。