【低脂質】と【低脂肪】の違いとは？例文付きで使い方や意味をわかりやすく解説

低脂質と低脂肪の分かりやすい違い

低脂質と低脂肪の違いは、脂質に注目した言葉か脂肪に注目した言葉かにあります。
低脂質は、脂質の量に注目した言葉で、医療や栄養指導の場でも使われます。
低脂肪は、食品パッケージなどでよく見かける脂肪に注目した一般的な言葉です。

低脂質とは？

低脂質とは、食品や料理に含まれる脂質の量が少ないことです。
脂質の量を控えた食事や食品を表す言葉として用いられます。
低脂質は、膵炎や胆嚢疾患の食事療法として処方されることもあるという性質を持ちます。

ただし、脂質は必須脂肪酸の供給源でもあるため、魚油や植物油など良質な脂質を適量摂取することが望ましいとされています。

低脂質の例文

( 1 ) 医師から低脂質食を勧められ、揚げ物を控えるようになった。
( 2 ) 低脂質な白身魚は、消化が良くて胃腸に優しい食材だ。
( 3 ) 膵炎の治療で低脂質食を続けているが、体調が改善してきた。
( 4 ) 低脂質でも満足感を得るために、だしの旨味を効かせている。

低脂質の会話例

低脂質食って、なんだか味気なくならないかな。

香辛料やハーブ、酸味をうまく使えば、低脂質でもメリハリのある味になるよ。

低脂質食で気をつけることはあるのかな。

脂溶性ビタミンの吸収が悪くなることがあるから、低脂質でも良質な油は少し摂るといいよ。

低脂肪とは？

低脂肪とは、食品に含まれる脂肪分が通常より少ないことです。
脂肪の量が少ないことを示す言葉として用いられます。
低脂肪は、低脂肪牛乳や低脂肪ヨーグルトなど身近な商品に使われるという性質を持ちます。

ただし、脂肪を減らした分、糖分や塩分が増えている商品もあるため、栄養成分表示を確認することが望ましいとされています。

低脂肪の例文

( 1 ) 低脂肪牛乳は、普通の牛乳よりカロリーが抑えられている。
( 2 ) 低脂肪マヨネーズを使えば、サラダも罪悪感なく食べられる。
( 3 ) スーパーの低脂肪商品コーナーが、最近充実してきた。
( 4 ) 低脂肪の肉を食べたいときは、赤身の部分を選ぶのがポイントだ。

低脂肪の会話例

低脂肪と無脂肪って、何が違うのかな。

低脂肪は脂肪分を減らしたもの、無脂肪はほぼ完全に取り除いたものだよ。

低脂肪商品って、本当にヘルシーなのかな。

低脂肪商品は脂肪が減った分、糖分が増えていることもあるから、栄養成分表示を見て選ぶといいよ。

低脂質と低脂肪の違いまとめ

低脂質と低脂肪の違いは、脂質に注目するか脂肪に注目するかにあります。
低脂質は脂質の量が少ないことを、低脂肪は低脂肪牛乳のように脂肪分が少ないことを表す言葉として使われます。
脂肪を含む脂質全体の少なさを言うなら「低脂質」、脂肪分の少なさを言うなら「低脂肪」と区別され、脂を控えた食事療法の献立を言う場面では両方使えます。