【塩味】と【しょっぱさ】の違いとは？例文付きで使い方や意味をわかりやすく解説

塩味としょっぱさの分かりやすい違い

塩味としょっぱさの違いは、味付けの種類を表す言葉と、感じる味の度合いを表す言葉という点にあります。
塩味は塩による味付けや塩加減を表し、料理の味を説明する言葉として使われます。
しょっぱさは塩辛いと感じる味の強さを表し、実際の感覚を表現する言葉として使われます。

塩味とは？

塩味とは、塩を用いてつけた味や、その味付けの系統のことです。
塩味のラーメンや塩味を効かせるなど、料理の分類や調理法を説明する場面で用いられます。
塩味は醤油味や味噌味と並べて呼ばれる味付けの一つで、塩を用いてつけた味を指すという性質を持ちます。

塩分の摂取量には注意が必要で、塩味を効かせすぎない減塩の工夫が勧められています。

塩味の例文

( 1 ) 今日のランチは、あっさりした塩味のラーメンにしようと決めた。
( 2 ) 今日のランチは、醤油味にするか塩味にするかで少し迷っている。
( 3 ) このスープは塩味をベースに仕立てられている。
( 4 ) 塩味の効いた料理では、塩分の摂り過ぎに気をつけたい。

塩味の会話例

今日のラーメン、塩味にする？醤油にする？

塩味の方があっさりしてて、素材の味も分かるからいいよ。

なるほど、じゃあ今日は塩味にしようかな。

そう、シンプルに素材の味を楽しみたい時は塩味がぴったりだよ。

しょっぱさとは？

しょっぱさとは、塩分を含む食べ物や飲み物を口にした時に感じる、塩辛い味の感覚や程度のことです。
しょっぱさが足りない、しょっぱさがきついなど、実際に舌で感じる塩辛さの強弱を表現する場面で用いられます。
しょっぱさの感じ方は、ふだんの食習慣によって変わるという性質を持ちます。

普段から塩分の多い食事をしている人は、しょっぱさに鈍感になる傾向があります。

しょっぱさの例文

( 1 ) このスープ、しょっぱさがちょうどよくて飲みやすい。
( 2 ) しょっぱさの感じ方には、食習慣による個人差がある。
( 3 ) 汗をかいた後は、しょっぱさのある食べ物が欲しくなる。
( 4 ) 普段から濃い味に慣れていると、しょっぱさに鈍感になりやすい。

しょっぱさの会話例

このスープ、しょっぱさはどう感じる？

私にはちょうどいいしょっぱさだけど、薄いかな？

しょっぱさの感じ方って、人によって結構違うんだね。

うん、ふだんの食べ慣れでも、しょっぱさの感じ方は変わるみたい。

塩味としょっぱさの違いまとめ

塩味としょっぱさの違いは、塩による味付けや味の系統を表す言葉と、感じる塩辛さの程度を表す言葉という点にあります。
塩味が塩による味付けや味の系統を説明するのに対し、しょっぱさは感じた塩辛さの強さを表現します。
味付けの系統を説明するなら「塩味」、感じた塩辛さを伝えるなら「しょっぱさ」と区別されます。