【チーズケーキ】と【レアチーズ】の違いとは？例文付きで使い方や意味をわかりやすく解説

チーズケーキとレアチーズの分かりやすい違い

チーズケーキとレアチーズの違いは、指す範囲にあります。
チーズケーキはクリームチーズなどを主原料とするケーキ全般を指し、ベイクド・レアチーズ・スフレ・バスクなど様々な種類を含みます。
レアチーズはレアチーズケーキの略で、オーブンで焼かず、ゼラチンなどで冷やし固めるタイプを指します。

チーズケーキとは？

チーズケーキとは、クリームチーズやカッテージチーズ、リコッタチーズなどを主原料として作るケーキのことです。
焼き方や食感の違いにより、ベイクド・レアチーズ・スフレ・バスクなど様々な種類を含む呼び名として用いられます。
焼いて仕上げるものと、ゼラチンなどで冷やし固めるものの両方を含むという性質を持ちます。

日本ではカフェやコンビニでも手軽に楽しめる定番の洋菓子として親しまれています。

チーズケーキの例文

( 1 ) ニューヨークチーズケーキは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴だ。
( 2 ) チーズケーキ専門店では、10種類以上のチーズケーキが楽しめる。
( 3 ) 初めて作ったチーズケーキが大成功で、家族に褒められた。
( 4 ) 低糖質のチーズケーキも、最近はとても美味しくなった。

チーズケーキの会話例

チーズケーキって種類が多くて、どれを選べばいいか迷うな。

まずは定番のベイクドかレアチーズから試してみたら？

チーズケーキ作りに挑戦したいけど、初心者向けはどれ？

レアチーズケーキがおすすめ。オーブンいらずで混ぜて冷やすだけだから。

レアチーズとは？

レアチーズとは、オーブンを使わず、ゼラチンなどを加えて冷やし固めて作るチーズケーキのことです。
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチンを混ぜ合わせ、型に流して冷蔵庫で冷やし固めるお菓子づくりの場面で用いられます。
同じチーズケーキの中でも、焼いて仕上げるものとは作り方で分けられる種類という性質を持ちます。

作り方が比較的簡単でオーブンがなくても作れるため家庭でも人気ですが、ゼラチンの扱いを誤ると固まらないことがあります。

レアチーズの例文

( 1 ) 夏はやっぱりレアチーズが食べたくなる。
( 2 ) レアチーズにベリーソースをかけると、見た目も味も華やかになる。
( 3 ) 初心者でもレアチーズなら失敗しにくい。
( 4 ) 手作りレアチーズは、甘さを自分好みに調整できる。

レアチーズの会話例

レアチーズって、レアチーズケーキの略だよね？

そう。正式にはレアチーズケーキだけど、会話では省略することが多いね。

レアチーズがうまく固まらないんだけど、何が原因かな？

ゼラチンの量が少ないか、しっかり溶けていない可能性があるよ。

チーズケーキとレアチーズの違いまとめ

チーズケーキとレアチーズの違いは、指す範囲にあります。
チーズケーキが焼き方や食感の異なる種類全般を含むのに対し、レアチーズはその中でも焼かずに冷やし固めるタイプを指します。
焼き方を問わず全体を指すなら「チーズケーキ」、そのうちオーブンを使わずに固めるタイプを指すなら「レアチーズ」と区別されます。