【餃子】と【焼売】の違いとは？例文付きで使い方や意味をわかりやすく解説
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餃子と焼売の分かりやすい違い
餃子と焼売の違いは、皮の包み方と主な調理法にあります。
餃子は小麦粉の皮に肉と野菜の餡を包み、ひだを作って半月形にし、主に焼いて食べます。
焼売は薄い皮に肉や海老の餡を包み、上部を開けたまま蒸して仕上げます。
餃子とは？
餃子とは、小麦粉の皮に肉と野菜の餡を包んだ中華料理のことです。
焼く・ゆでる・蒸すなどの食べ方があり、底を焼いてから蒸し焼きにする焼き餃子は家庭料理として広く用いられます。
焼き餃子は、底はカリカリ、上部はもちもちと、二つの食感を同時に楽しめるという性質を持ちます。
ニンニクとニラの香りが食欲をそそり、ビールとの相性も良いのが特徴です。
餃子の例文
- ( 1 ) 今夜は餃子パーティーにしよう。みんなで包むのも楽しい。
- ( 2 ) 焼き餃子のカリカリの羽根つきが上手にできると嬉しい。
- ( 3 ) 宇都宮餃子を食べに行ったら、種類の多さに驚いた。
- ( 4 ) 手作り餃子は、皮から作ると格別の美味しさだ。
餃子の会話例
餃子の皮が破れてしまいます。コツはありますか？
餡を入れすぎず、皮の端に水をつけてしっかり閉じるといいですよ。
焼き餃子の羽根つきはどう作ればいいですか？
水溶き片栗粉を周りに流し入れ、蒸し焼きにすると羽根ができます。
焼売とは？
焼売とは、薄い皮に豚ひき肉や海老のすり身を包んで蒸す中華の点心のことです。
円筒形で上部を開けたまま蒸し、飲茶の定番の一品として用いられます。
皮の上部から餡がのぞき、蒸して仕上げるという性質を持ちます。
グリーンピースやとびこ、蟹の卵をのせることも多く、見た目も華やかなのが特徴です。
焼売の例文
- ( 1 ) 飲茶で焼売を注文すると、本場の味が楽しめる。
- ( 2 ) 海老たっぷりの焼売は、プリプリの食感がたまらない。
- ( 3 ) 蒸したての焼売の湯気と香りが食欲をそそる。
- ( 4 ) お弁当に焼売を入れると、彩りも良く豪華に見える。
焼売の会話例
焼売の皮はどこで買えますか？
中華食材店や大きめのスーパーで手に入りますよ。
焼売がパサパサになってしまいます。なぜですか？
豚肉の脂身を混ぜ、片栗粉と卵白を加えるとジューシーになります。
餃子と焼売の違いまとめ
餃子と焼売の違いは、皮の包み方と調理法にあります。
餃子は皮を半月形に包んで主に焼くのに対し、焼売は上部を開けたまま蒸します。
半月形に包んで焼いたりゆでたりするなら「餃子」、上部を開けたまま蒸すなら「焼売」と区別されます。
餃子と焼売の読み方
- 餃子（ひらがな）：ぎょうざ
- 餃子（ローマ字）：gyouza
- 焼売（ひらがな）：しゅうまい
- 焼売（ローマ字）：shuumai
